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gehört Paul-Vincent Avril zu den absoluten Top-Adressen
Salon des Vins
8 bis 10 Tage Maischegärung
gute Konzentration
Domaine Lafage Nicolas 2023 Châteauneuf-du-Pape gehört Paul-Vincent Avril zu denVinifiziert aus Trauben der terrassierten Weinberge am Fue der Pyrenen. Im Glas rubinrot, in der Nase sehr aromatisch, viel Beerenfrchte (Johannisbeere, Himbeere, Brombeere) und reife Kirsche, im Geschmack krftig, elegant, rund und konzentriert, intensive Beerenaromen, Noten von weiem Pfeffer, angenehm vollmundiger Abgang. Tipp des Sommeliers Bei 16 18 Grad servieren, passt sehr gut zu Kalbsfleischfrikassee, kurzgebratenem Filet vom Kalb oder Rind,
