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spontane Gärung und Mazeration auf den Schalen für 4-5 Tage in Terrakotta-Amphoren
Vor dem Pressen werden die Trauben einige Stunden kaltmazeriert
darunter Oberplanitzing
Ein idealer Aperitif
Appia Antica 400 Rosso 2023 Lazio igt Riesling spontane Gärung und Mazeration aufDer Wein Leuchtendes Rubinrot mit jugendlicher Frische. Der Duft erinnert an Sauerkirschen, rote Johannisbeeren und einen Hauch von Gewrznelke. Am Gaumen lebendig, fruchtbetont und ausgewogen mit sanften Tanninen und animierender Sure. Die Frische dominiert, begleitet von einer angenehmen Wrze und einem mittellangen, klaren Abgang. Weingut Die Tenuta Principe Alberico liegt in den sanften Hgeln sdlich von Rom. Hier steht nachhaltiger Weinbau im
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