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in stainless steel tanks
Pour préserver toute la fraîcheur et la minéralité
aber gut ausgewogene Tanninstruktur
mit guter aromatischer Persistenz und Komplexität der Aromen von Gestrüpp und edlen Gewürzen
BOLGHERI DOC POGGIO AL GRILLO - CERALTI aperitivo in stainless steel tanksRaccolta: met Settembre per il Merlot, met Ottobre per il Cabernet SauvignonVigneto: Podere Cerreta per entrambe le varietEt del vigneto: 16 anniSuperficie: 4 ha. Esposizione: nord sudAltitudine: 20 m slmDistanza dal mare: 1,5 kmSuolo: caldo, sabbioso, ricco di sale marino, tendenzialmente alcalinoForma di allevamento: doppio cordoneSesto di impianto: 6250 piante haResa per ettaro: 70 q. li haResa per ceppo: 1,2 1,5 kgTecnica di vinificazione:
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